Das Amt des Departements für Hygiene und Soziales (DDASS) führt monatliche Hygienekontrollen an verschiedenen Punkten des Trinkwasserversorgungsnetzes in Vannes durch.
Die Kontrollen werden an direkt dem Wasserhahn entnommenen Proben durchgeführt.
Die Stadt Vannes führt ihrerseits knapp 20 000 chemische Analysen pro Jahr durch.
Wasser ist das am meisten kontrollierte Lebensmittel:
die Kontrolle wird vom Gesetz für öffentliche Gesundheit (L1321-1 bis 10, R1321-1 bis 68) vorgeschrieben, das die Qualitätsnormen für Rohwasser (unbehandelt) und aufbereitetes Wasser vorschreibt.
Die Garantie, dass dem Verbraucher zu Hause Trinkwasser, d.h. ein für die Gesundheit ungefährliches Wasser geliefert wird, wird sowohl durch die Trinkwasseraufbereitung in einer Aufbereitungsanlage und durch regelmäßige Hygienekontrollen gewährt.
Kontrollen der DDASS
Diese vorgeschriebenen Hygienekontrollen werden von Behörden des Ministeriums für Gesundheit durchgeführt.
Ausführende Organe sind die Ämter des Departements für Hygiene und Soziales (DDASS).
Diese führen zweierlei Überwachung durch:
- vollständige Analysen von knapp siebzig Parametern werden einmal jährlich im Rohwasser der Ressourcen und im aufbereiteten Wasser der Trinkwasseraufbereitungsanlangen durchgeführt.
- Zusatzanalysen für eine Reihe von Vergleichsparametern, die Anomalien der anderen Parameter anzeigen können, werden monatlich an mehreren Stellen der Trinkwassernetzes durchgeführt.
Kontrollen der Stadt Vannes
Zusätzlich zu den Kontrollen der DDASS führt die Stadt Vannes (Amt für Wasser und Abwasser) täglich chemische Analysen durch (jährlich etwa 20 000 Analysen von Rohwasser und in den Aufbereitungsanlagen), die zur Sicherung der Qualität des Trinkwassers beitragen.
Diese ist eine Selbstkontrolle in der Produktion, die jeder Industriebetreiber durchzuführen hat.
Laut Gesetz vom 3. Januar 1992 werden alle Daten zur Hygienekontrolle des Trinkwassers für den menschlichen Bedarf im Rathaus ausgehängt.