Die Museen von Vannes sind in zwei Sammlungen aufzuteilen:
Im Museum la Cohue befinden sich die Gemälde-Dauerausstellungen und Wanderausstellungen.
Im Schloss Gaillard befinden sich im ersten Stock die Sammlungen von der Urgeschichte bis zur gallo-römischen Epoche, im zweiten Stock Objekte des täglichen Lebens aus dem Mittelalter.
Museum La Cohue
La Cohue ist eine alte mittelalterliche Halle mit imposanten Räumlichkeiten.
Dort stellt das Museum seine reichhaltige Gemäldesammlung aus.
Im ersten Stock des Château Gaillard befinden sich die Sammlungen von der Urzeit bis zur gallo-römischen Zeit, im zweiten Stock Gegenstände des täglichen Lebens im Mittelalter.